1・ソフト概要

献立作成の流れ

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どのような順番で操作を行ってよいか分からない場合は、このページをご覧ください!step1から順番に行っていけば、献立作成ができるようになっています!

step1・献立作成前の準備

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1~4は必須です。5はソフト単体プランの保育園さま・6と7はソフト+献立プランの保育園さまのみ必須です。まだ設定を行っていない場合は、該当項目をクリックして内容を確認しましょう!

1.ソフトをインストールする

2.初期設定をする

3.食種を登録する

4.食品構成の入力をする

5.食事摂取基準の入力をする(ソフト単体プランの方のみ)

6.献立データを取り込む(ソフト+献立プランの方のみ)

7.料理レシピデータを取り込む(ソフト+献立プランの方のみ)

step2・献立作成をする

1.献立作成を行う画面を開く

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献立作成で使用する主な画面は、2種類あります。①と②では特徴が異なるので、使用方法を見て使いやすい方で作成or状況に合わせて両方で作成しましょう!

1日分の食事区分を表示して入力する【献立入力】

1週間分or全食種を並べて入力する【献立一覽入力】

2.基本の操作方法

献立で使用する食品を挿入する【食品の検索方法】

園独自の料理レシピを登録する【料理テーブルの登録】

「料理群の変更」や「料理の移動・削除」などを行いたい【料理テーブルの編集】

3.覚えておくと便利な機能

切り方・作り方・アレルギー等の指示をメモできる機能【食品コメント】

卵・乳・小麦を含むアレルギー食材を赤く表示させる【アレルギー食品の強調表示】

よく使用する食品を簡単に入力する【短縮コードの登録】

食品検索画面で、献立で使っている食品のみ表示させる【通常使う食品の登録】

献立のまとめ編集

献立データの検索と変更

以上児の献立を未満児や職員にコピー展開する【献立の展開コピー】

食品名を変更する【食品テーブルの登録】

新しい食品を登録する【食品テーブルの登録】

step3・献立表や調理指示書などを出力する

1.事前準備

調理・発注に必要な食数を入力する【食数の入力】

献立表を紙に出力・印刷をする操作方法の確認

検印欄の登録

2.献立表の印刷

家庭へ配布する献立表を出力する【献立表(3群)】

家庭へ配布する献立表を出力する【献立表(3カレンダー)】

3.調理指示書の印刷

調理で使用する帳票を出力する【調理指示書(食種別・作り方あり)】

調理で使用する帳票を出力する【調理指示書(全食種・作り方なし)】

4.監査で必要な帳票の印刷

給食日誌

検食簿(必要に応じて)

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①給食日誌の中にも検食項目が含まれていますので、給食日誌1枚で監査は通ることが多いですが、市町村によって指導が異なります。
詳細な検食簿が必要と指導された場合は②検食簿を使用します。

栄養出納帳

5.必要に応じて使用する帳票

料理レシピ

栄養報告書

step4・発注書を出力する

1.調理・発注に必要な食数を入力する【食数の入力】

2.発注書を作成する前の準備1/2【業者テーブルの登録】

3.発注書を作成する前の準備2/2【発注食品テーブルの登録】

4.発注書を作成・印刷する【発注書の出力】

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